Sopa de siri
INGREDIENTES
1 kg de carne de siri
5 tomates picados
1/2 pimentão picado
5 cebolas picadas
1 maço de coentro picadinho
Sal
Azeite
250 ml de leite de coco
4 kg de batata inglesa
1 kg de abóbora bem vermelinha
MODO DE PREPARO
Em uma panela refogue a cebola e a carne de siri
Após refogado, acrescente o tomate, pimentão, coentro e o sal a gosto
Coloque 1 litro de água e deixe cozinhar
Em outra panela, cozinhe a batata e a abóbora, até o ponto de purê
Após cozidas, bata em um liquidificador
Acrescente na panela que está a carne de siri, o leite de coco e azeite a gosto
Informações Adicionais
Obs.: Para quem gosta, ainda pode ser acrescentado azeite de dendê na hora em que o siri estiver cozinhando.
Saiba Mais
- Dia do Macarrão: conheça curiosidades da comida que representa afetividade
- Inscrições para o 2º Concurso da Melhor Farinha D'Água do Maranhão são prorrogadas até 31 de outubro
- Fundação Palmares lança prêmio para culinária de matriz africana
- Suquinho ao dindin, tapioca ou beiju: saiba as principais variações nos nomes das comidas no Maranhão
- Wrap de mandioca com 2 ingredientes
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.