Pizza de berinjela
INGREDIENTES
2 berinjelas grandes
1 tomate grande fatiado
4 fatias de cebola
250 g de queijo mussarela
150 g de presunto
1 lata de molho de tomate
Sal
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MODO DE PREPARO
Corte as beringelas em fatias transversais
Tempere - as com sal e coloque em uma forma de pizza, lado a lado
Espalhe sobre elas quase toda lata de molho de tomate (quantidade depende da preferência)
Espalhe as rodelas de cebola e jogue o presunto, triturado manualmente, sobre as beringelas
Coloque as rodelas de tomate e cubra com a mussarela, fatiada ou triturada
Polvilhe orégano
Asse por 15 minutos ou até o ponto desejado
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