Mini Pizza

Ingredientes:

• 1/2 kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente
• 200 ml de água morna
• 1 pacote de fermento granulado
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de açúcar

Recheio:

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• A seu gosto, pode fazer com bacon, presunto e mussarela, frango etc.

Modo de preparo:

• Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar
• Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea
• Se necessário, coloque farinha
• Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar
• Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos
• Abra a massa não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm
• Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena
• Coloque em assadeira untada
• Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos
• Retire do forno e coloque o recheio
• Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada

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