INGREDIENTES
2 berinjelas
sal a gosto
2 tomates
1 cebola grande
3 colheres (sopa) de azeite
orégano a gosto
4 dentes de alho amassado
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Corte as berinjela em tiras finas.
Tempere com sal a gosto.
Corte os tomates e as cebolas em fatias.
Em uma tigela adicione o azeite, o orégano e o alho amassado.
Misture bem e tempere com sal.
Passe esse molho no fundo de uma travessa e disponha a primeira camada de berinjela.
Por cima, coloque as cebolas, os tomates e mais molho.
Repita o processo mais duas vezes.
Cubra com mussarela ralada e leve ao forno (180° C), por cerca de 20 minutos.
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