Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)
INGREDIENTES
- 210 g de ovo
- 210 g de açúcar
- 210 g de trigo
- extrato de baunilha (opcional)
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- Por ovos na batedeira e depois de bater 2 ou 3 minutos batendo sem parar
- Comece a colocar o açúcar peneirado aos poucos até triplicar de volume
- Deixar batendo uns 10 a 15 minutos sem parar
- Tire da batedeira e acrescente a 210 g de farinha peneirada aos poucos de cima para baixo (não mexer rápido para não perder o ar)
- Untar com papel manteiga apenas em baixo da assadeira e não unte dos lados
- Asse a 180°C até dourar
- Não precisa por o palito se não abaixa
- Só por a mão em cima já da pra ver se assou
- O tempo vai depender do seu forno e da forma usada: de 40 a 50 minutos numa forma grande
- Se você dividir a massa em duas formas médias poderá assar entre 30 a 35 minutos, por isso preste atenção no dourado em cima
- Você pode fazer um glacê com 1/2 limão e acrescentar açúcar de confeiteiro até a consistência desejada
- Deixe o bolo esfriar e por como cobertura
- Ótimo para o café da tarde
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