Torpizza

INGREDIENTES

PIZZA QUATRO QUEIJOS DE LIQUIDIFICADOR

• 2 xícaras de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 + 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• mussarela a gosto
• parmesão a gosto
• gorgonzola a gosto
• requeijão cremoso a gosto
• orégano a gosto

TORTA CREMOSA DE PALMITO

• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

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• 280 g de palmito
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal a gosto
• 200 g de creme de leite
• orégano a gosto

MODO DE PREPARO

PIZZA QUATRO QUEIJOS DE LIQUIDIFICADOR

• No liquidificador, misture o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão, o fermento, o sal e a farinha de trigo.
• Bata bem e transfira para uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido (180° C) por 15 minutos.
• Retire do forno e espalhe o molho de tomate.
• Recheie com queijo mussarela, parmesão, gorgonzola e requeijão cremoso.
• Finalize com orégano e leve ao forno preaquecido (180° C) por 15 minutos.

TORTA CREMOSA DE PALMITO

• No liquidificador, misture o óleo, o leite, os ovos, o sal, o fermento e o queijo parmesão.
• Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo.
• Misture com o auxílio de um fouet até formar uma massa homogênea; reserve.
• Em outro recipiente, misture o palmito, o tomate, a cebola, o alho, o leite, a farinha de trigo e o sal.
• Transfira para uma panela e leve ao fogo até engrossar.
• Espere esfriar.
• Em uma forma untada e enfarinhada, coloque 1/3 da massa.
• Em seguida, coloque o recheio.
• Acrescente uma camada de creme de leite.
• Adicione o restante da massa e finalize com orégano.
• Leve ao forno (180° C) por 50 minutos.

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