Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)
INGREDIENTES
- 1 kg de mandioca descongelada
- 500 g de bacon fatiado
- 500 g de farofa Yoki tradicional
- 1 colher de sal
- 2 litros de água
Continua após a publicidade..
- Esquente 2 litros de água em uma panela com uma colher de sal
- Assim que levantar fervura, coloque as mandiocas para cozinhar em fogo alto por aproximadamente 25 minutos ou até a mandioca cozinhar.
- Após cozido, despeje toda a água e deixe a mandioca secar em um escorredor por aproximadamente 15 minutos.
- Quando a mandioca estiver seca, corte elas em tiras na espessura de um dedo, enrole cada tira de mandioca em uma fatia de bacon e coloque o palito para segurar (assim facilita a fritura).
- Em uma frigideira com o óleo bem quente coloque os medalhões para fritar
- Quando o bacon tiver bem frito, coloque em papel-toalha para tirar o excesso de óleo.
- Separe um prato com a farofa Yoki e empane os medalhões na farofa.
Saiba Mais
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.
+Culinária