Hambúguer vegano

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de grão-de-bico.
• 2 xícaras (chá) de carne de soja moída.
• 1 cebola grande picada.
• 4 dentes de alho picados.
• 1 pimenta de cheiro.
• 1/2 pimentão.
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca.
• pimenta caiena, pimenta preta, cominho e sal rosa a gosto.
• azeite

MODO DE PREPARO

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• Cozinhe o grão-de-bico e a carne de soja de acordo com a embalagem.
• Em uma panela adicione a metade da cebola e do alho, refogue no azeite e reserve.
• Em uma outra panela adicione o restante da cebola e do alho, com a pimenta de cheiro e refogue com o azeite.
• Acrescente a carne de soja, sal, cominho e pimenta preta, reserve.
• Em um processador, adicione o grão-de-bico, azeite, sal e pimenta caiena.
• No mesmo processador acrescente o alho e a cebola já refogados.
• Em uma tigela adicione o grão-de-bico processado, a carne de soja e a farinha de rosca e modele.
• Leve ao fogo em uma frigideira com azeite e deixe dourar por 3 minutos de cada lado.

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