Bolinhos fritos de lentilha

INGREDIENTES

• 2 xícaras de lentilhas cozidas (eu usei sobras)
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 pitada de pimenta-calabresa
• 1 pitada de cominho
• sal a gosto
• orégano a gosto
• tempero verde picado a gosto
• óleo para fritar

MODO DE PREPARO

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• Bata a lentilha com 3 colheres de farinha e os temperos no liquidificador, até virar uma pasta.
• Coloque essa pasta em uma tigela e misture bem.
• Com auxílio de uma colher, acrescente o restante da farinha até obter uma massa boa de modelar, nem seca e nem úmida demais.
• Por último, acrescente o tempero verde.
• Pegue porções de massa com o auxílio de uma colher e faça bolinhas achatando-as.
• Frite em óleo quente e coloque sobre papel-toalha.
• Sirva como acompanhamento nas refeições ou aperitivo.

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