Orelhas carnavalescas

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de agua morna
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de café de canela em pó
• Raspa de 1 limão
• 1/2 cálice de anisete
• 1 xícara de açúcar
• Farinha

MODO DE PREPARO

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• Misturar todos os ingredientes menos a farinha.
• Quando estiverem bem misturados, acrescentar a farinha aos poucos, até a massa soltar das mãos e ficar macia.
• Deixar descansar 1/2 horae depois com o rolo ir esticando aos poucos de forma que fique bem fina (como massa de pastel) e cortá-la em pedaços médios mais ou menos de 15 ou 20 cm.
• Fritar na frigideira com bastante óleo.
• Coloque-as numa bandeja com papel toalha e jogue açúcar por cima.

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