Foto meramente ilustrativa. (Foto: reprodução)
INGREDIENTES
- 12 ovos inteiros
- 1 kg de trigo
- 200 g de manteiga (temperatura ambiente)
- 10 g de sal
- 200 g de açúcar
- 150 g de fermento fresco para pão
- 1 colher de café de baunilha
- 1 gema e 1 colher de sobremesa de manteiga para pincelar as bolinhas
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- Na batedeira colocar os ovos, a manteiga, sal, açúcar a baunilha.
- Bater e depois colocar, fora do liquidificador, o fermento e o trigo.
- Sovar bem a massa.
- Deixar descansar 3 horas e depois fazer pequenas bolinhas, colocar em tabuleiro ligeiramente untado, tendo o cuidado de deixar espaço entre as bolinhas pois elas crescem.
- Pincelar as bolinhas com a gema desmanchada na manteiga.
- Deixar descansar por mais 30 minutos para que a massa volte ao normal (isto é: tornar a crescer).
- Depois levar ao forno quente por mais ou menos 20 minutos para assar.
- Fica uma delícia e pode-se rechear depois de pronto com queijo, presunto etc.
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