Empada cremosa

INGREDIENTES

MASSA:

• 250 g de margarina
• 2 colheres de creme de leite
• 2 gemas
• 1 pitada de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo ou até soltar das mãos

RECHEIO:

• 1 copo de creme de leite sem soro
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres de requeijão cremoso
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de creme de cebola
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 2 claras em neve

MODO DE PREPARO

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MASSA:

• Mistura todos os ingredientes da massa, até soltar das mãos.
• Forre as forminhas com a massa e leve-as ao forno a 210º C por cerca de 10 a 15 minutos. Reserve.

RECHEIO:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as claras.
• Misture com as claras em neve.
• Coloque nas forminhas com a massa pré-cozida e leve ao forno para finalizar o cozimento.

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