Aprenda a fazer filé de frango simples. (Reprodução)
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Ingredientes
- 1 kg peito de frango em tiras ou filé
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão verde em tiras finas
- 1/2 caldo de galinha
- 1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de noz-moscada
- sal a gosto
- 1 colher de azeite ou óleo
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela o óleo ou azeite, a cebola, o pimentão e o peito de frango.
- Deixe cozinhando por uns 15 minutos, sempre mexendo.
- Se necessário, acrescente um pouco de água.
- Acrescente o caldo de galinha e um pouco de água para dissolvê-lo, após polvilhe com o trigo misturando tudo bem.
- Acrescente o leite e mexa até engrossar, se achar necessário coloque mais leite de acordo com sua preferência para a consistência do molho.
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