Receita de moela de frango na panela de pressão. (Divulgação)
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Ingredientes
- 500 mililitros de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho espremido
- Meio pimentão vermelho
- Meio pimentão amarelo
- Colorau a gosto
- Cominho a gosto
- Cheiro-verde
- Azeite a gosto
- 1 quilo de moela de frango
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de molho de tomate
Modo de Preparo
- Coloque a água para ferver junto com os tabletes de caldo de galinha. Espere dissolver e reserve;
- Coloque todos os temperos e azeite na panela de pressão e deixe refogar bem;
- Depois coloque a moela e deixe refogar também;
- Adicione o caldo reservado, coloque o sal, a pimenta e o molho de tomate;
- Feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão;
- Deixe a panela perder a pressão sozinha e reserve por mais 10 minutos para engrossar o caldo da moela;
- Depois é só servir com arroz branco ou pão.
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