Picadinho de carne. (Foto: Globo )
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Ingredientes
- Meio quilo de patinho em cubos
- 8 colheres de sopa de manteiga
- 8 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 6 tomates picados sem pele e sem sementes
- 60 gramas de tomate pelado peneirado
- 1 litro de caldo de carne
- Pimenta-do-reino branco a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Refogue em uma panela a carne com a manteiga e o azeite até dourarem.
- Tempere com sal, pimenta, cebola, o alho e o tomate em cubos.
- Refogue um pouco mais, junte o tomate peneirado e o caldo de carne aquecido, deixe cozinhar em fogo médio até encorpar.
- Sirva com arroz branco, farofa e banana à milanesa.
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