LANCHE

Bolo de tangerina

A tangerina, cheia de vitamina C, é conhecida como mexerica ou até bergamota, dependendo da região do Brasil.

Globo - Receitas

Bolo de tangerina. (Foto: Reprodução)
60 min
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Ingredientes

  • 200 gramas de açúcar refinado
  • Raspas de três tangerinas
  • 150 gramas de suco de tangerina
  • 150 gramas de ovos
  • 170 gramas de óleo
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 8 gramas de fermento em pó
  • 2 gramas de sal

Modo de Preparo

  1. Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma de 20 centímetros de diâmetro.
  2. Preaqueça o forno a 190 graus.
  3. Misture bem o açúcar com as raspas da tangerina.
  4. Acrescente a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
  5. Em uma tigela, misture o suco, o óleo e os ovos até incorporarem bem.
  6. Vire os líquidos sobre os secos e mexa para homogeneizar.
  7. Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos.

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