Peixe ensopado com leite de coco. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 1 e meio quilo de namorado em posta
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 270 gramas de extrato de tomate
- 200 mililitros de leite de coco
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Tempere as postas de namorado com sal e pimenta-do-reino. Reserve,
- Em uma panela, coloque óleo, espere aquecer e refogue a cebola e o alho.
- Depois, acrescente extrato de tomate e sal.
- Junte as postas reservadas, leite de coco e tampe a panela. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
- Vire as postas de lado para cozinhar bem, tampe novamente a panela e deixe cozinhar até começar a borbulhar.
- Salpique salsinha e sirva em seguida.
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