docinho!

Torta mousse de chocolate com couve-flor

Name: Torta mousse de chocolate com couve-flor
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Ingredients: 500 gramas de couve-flor; Uma e meia xícara de chocolate meio amargo picado ou 210 gramas; 2 colheres de sopa de manteiga ou 25 gramas; 1 xícara de chá de chocolate em pó ou 130 gramas; Meia xícara de chá de castanha-de-caju bem picadinha ou 75 gramas

Receita da Ana Maria Braga causa estranheza, mas promete ser saborosa. Experimente!

Globo - Receitas

28/08/2025 às 15h00

Torta mousse de chocolate com couve-flor. (Foto: Divulgação )

60 min

Ingredientes

500 gramas de couve-flor
Uma e meia xícara de chocolate meio amargo picado ou 210 gramas
2 colheres de sopa de manteiga ou 25 gramas
1 xícara de chá de chocolate em pó ou 130 gramas
Meia xícara de chá de castanha-de-caju bem picadinha ou 75 gramas

Modo de Preparo

Cozinhe 500 gramas de couve-flor no vapor por 15 minutos.
Apague o fogo e transfira a couve-flor cozida para um liquidificador, um e meia xícara de chá de chocolate meio amargo picado, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 xícara de chá de chocolate em pó e bata por 1 minuto e 30 segundos.
Adicione meia xícara de chá de castanha de caju e misture com uma espátula.
Transfira para uma forma de 16 centímetros de diâmetro por 7 centímetros de altura, forrada no fundo com papel manteiga e leve à geladeira por no mínimo 2 horas até gelar.

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