Creme de abóbora com leite de coco e camarões. (Globo/Receitas)
60
min
3
Ingredientes
- 1 alho
- 1 cebola
- 600 gramas de abóbora sergipana
- 400 gramas de camarão limpo
- azeite de oliva a gosto
- 500 mililitros de leite de coco
- coentro a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- gergelim preto a gosto
Modo de Preparo
- Corte em pedaços uma abóbora sem casca e tire as sementes.
- Pique o alho e a cebola.
- Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola e o alho, e acrescente a abóbora.
- Tempere com sal e refogue até dourar.
- Cubra os ingredientes com água fervente e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- Em uma frigideira, acrescente o azeite e os camarões limpos. Tempere com pimenta-do-reino e sal.
- Dê uma leve salteada e reserve. Em outra frigideira, coloque o gergelim preto e, quando começar a pipocar, desligue o fogo e reserve.
- Com um mixer, processe a abóbora na própria panela.
- Acrescente o leite de coco e misture até que fique um creme homogêneo.
- Coloque os camarões, o coentro e o gergelim torrado. Sirva com torradinhas.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.