Manjar de champagne

Modo de Preparo

1. Corte os cabinhos dos morangos já lavados e coloque as frutinhas no liquidificador.
2. Adicione o leite condensado, o leite de coco e a água de rosas para dar um perfuminho. Bata até ficar homogêneo.
3. Coloque essa mistura rosinha numa vasilha e adicione o espumante. Reserve uma conchinha do creme em uma vasilha menor.
4. Em um pote de água fria, mergulhe as folhas de gelatina para que sejam hidratadas.
5. No micro-ondas, aqueça por 30 segundos o pouquinho de creme que foi reservado e acrescente as folhas de gelatina hidratadas para serem dissolvidas.
6. Misture tudo direitinho no creme e o manjar de champanhe estará quase prontinho!
7. Divida essa exuberância rosada em forminhas individuais ou em uma de 23 centímetros, com um furo no meio, e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.
8. Desenforme o manjar e decore com pétalas de rosa glaceadas.