Bacalhau de forno fácil

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas, corte em rodelas médias e cozinhe em água com sal até estar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela em fogo baixo e já quente, coloque azeite e refogue a cebola fatiada até ficar transparente.
3. Tempere com uma pitada de sal, coloque o alho e as folhas de louro. Refogue e misture.
4. Adicione o bacalhau e, se necessário, adicione mais de azeite.
5. Refogue bem, acerte o sal e adicione a pimenta-do-reino. Finalize com salsinha e reserve.
6. Em uma travessa, faça uma camada de bacalhau, cubra com as batatas, faça mais uma camada de bacalhau e outra de batata.
7. Regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos ou até dourar levemente as batatas.
8. Pique os ovos cozidos bem pequenos e tempere com uma pitada de sal.
9. Tire a travessa do forno e finalize com os ovos picadinhos, as azeitonas e salsinha picada.