Ovo assado no espeto: uma receita exótica e deliciosa

Modo de Preparo

1. Faça um pequeno furo na extremidade mais pontuda de cada ovo, usando um prego ou agulha, e aumente o buraco com cuidado para cerca de 1 cm.
2. Com a ajuda de um palito ou um arame fino, misture delicadamente a clara e a gema dentro da casca.
3. Vire o ovo com o buraco para baixo sobre uma tigela e sacuda levemente para retirar todo o conteúdo para dentro do recipiente.
4. Tempere o conteúdo dos ovos com o molho de peixe (ou shoyu), o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
5. Com um funil pequeno, coloque a mistura de volta dentro das cascas vazias. Não encha até a borda para não vazar ao assar.
6. Espete os ovos em espetos de churrasco, atravessando-os pela abertura.
7. Leve os espetos à churrasqueira em fogo brando (brasa média) por cerca de 15 a 20 minutos, virando ocasionalmente até que o ovo esteja cozido e firme por dentro.