Para uma versão mais docinha, você pode adicionar leite condensado. (Foto: divulgação)
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Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cozido ou arbóreo (500 gramas)
- 400 ml de água
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de leite em pó (130 gramas)
- 100 gramas de coco ralado seco ou fresco
- Canela em pó a gosto para finalizar
Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes para preparar um mingau de arroz com leite em pó muito saboroso;
- Em um liquidificador, coloque o arroz cozido ou arbóreo, 100 ml de água e o açúcar. Bata por cerca de 1 minutinho ou até formar um creme. Caso você escolha utilizar aquele arroz cozido que sobrou do almoço ou janta, lave-o antes, para retirar os temperos;
- Transfira o creme para uma panela e leve para o fogo médio. Adicione o leite em pó e misture. Acrescente a água e mexa bem, sem parar, até tudo incorporar;
- Quando o mingau estiver mais grosso, adicione o coco ralado e continue mexendo até o doce desgrudar do fundo da panela;
- Despeje o mingau em um refratário e polvilhe a canela por cima. Agora é só servir. Bom apetite!
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