Sequinho

Vejo a passo a passo para fazer saboros bolinhos de chuva

A massa não encharca, fica doce na medida certa e a canela perfuma os bolinhos!

Na Mira

Sirva com doce de leite, goiabada cremosa ou doce de banana, fica muito bom! (Foto: divulgação)
20 min
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Ingredientes

  • 2 ovos médios
  • 1/2 xícara de chá de açúcar (120 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente (240 ml)
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (350 gramas)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) (14 gramas)
  • Óleo para fritar (de 500 a 800 ml)
  • 1 xícara de chá de açúcar para finalizar (200 gramas)
  • 1 colher de chá de canela para finalizar (2 a 5 gramas)

Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes do seu bolinho de chuva;
  2. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture bem;
  3. Aos poucos, vá adicionando a farinha e mexendo sempre - tome cuidado para não empelotar;
  4. Assim que a massa estiver lisa e homogênea, acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente;
  5. Confira a consistência da massa, que não deve ficar muito mole;
  6. Leve uma panela ao fogo médio e esquente o óleo;
  7. Molde os bolinhos com a ajuda de duas colheres e coloque-os para fritar;
  8. Deixe fritar até ficarem bem douradinhos, e então, transfira-os para um prato com papel-toalha;
  9. Passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela e sirva-os em seguida;
  10. Agora é só servir. Bom apetite!

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