Após dois dias, você pode coar. Porém, esperar 1 semana é o ideal para ter um preparo intenso e de qualidade. (Foto: divulgação)
40
min
1
Ingredientes
- 2/3 de xícara de chá de água (150 ml)
- 1 e 2/3 xícara de chá de açúcar (350 gramas)
- 6 colheres de sopa de café solúvel
- 2 dashes de extrato de baunilha (cada dash ou gotejada tem cerca de 1 ml)
- 1 e 3/4 xícara de chá de vodka (450 ml)
Modo de Preparo
- Reúna os ingredientes para fazer esse delicioso licor de café;
- Em uma panela grande no fogo médio para baixo, junte a água e o açúcar. Misture com uma colher até formar uma calda clara;
- Adicione o café solúvel e continue mexendo. Caso comece a formar uma espuma ou bolhas, indicando que a mistura vai ferver, reduza o fogo. O ideal é manter uma temperatura suficiente para derreter e não ferver. Desligue e deixe esfriar;
- Acrescente o extrato de baunilha e misture novamente. Transfira para um pote hermético de vidro limpo e fechado;
- Coloque a vodka, misture e reserve na geladeira por 1 semana;
- Após esse tempo, separe uma garrafa de vidro limpa e esterilizada. Se possível, coloque um funil na garrafa e duas peneiras, uma dentro da outra. Despeje o líquido nas duas peneiras para não precisar coar várias vezes (se não tiver mais peneiras, pode coar várias vezes, até reter todos os grumos);
- Reserve por até 15 dias na geladeira e sirva após refeições. Bom apetite!
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.