Adicione raspas de limão, que combinam com peixe e deixam o prato mais refrescante. (Foto: divulgação)
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Ingredientes
- 1/4 de xícara de chá de sal grosso (75 gramas)
- 2 colheres de chá de sementes de coentro
- 1 colher de sopa de gengibre em pó
Modo de Preparo
- Reúna todos os ingredientes para preparar um tempero para peixe delicioso e superfácil de fazer;
- O coentro é uma semente mais resistente. Por isso, você deve passar por um pilão e triturar os grãos. Caso não tenha pilão, você pode triturar no modo pulsar do liquidificador ou no processador, mas não bata muito, apenas o suficiente para quebrar as sementes;
- Adicione o sal grosso, o gengibre em pó e triture mais um pouco, para que tudo se misture e agregue todos os sabores;
- Transfira o tempero para um pote de vidro hermético, feche e deixe conservado por até 3 meses;
- Tempere seu peixe com essa mistura e deixe ele ainda mais saboroso. Bom apetite!
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