doce

Mousse de baobá

A mousse de cabaceira traz baobá, uma árvore de grande porte da família das bombacáceas, originária das estepes africanas.

Globo - Receitas

Mousse de baobá. (Foto: Reprodução)
15 min
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Ingredientes

  • 3 caixas de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 mililitros de polpa de baobá

Modo de Preparo

  1. Preparo da polpa de baobá: deixar o baoba de molho, depois amasse para separar a polpa da semente. Utilize uma peneira para coar e deixá-la mais fina. Reserve.
  2. Junte o creme de leite, o leite condensado e a polpa coloquei todos esses ingredientes para bater no liquidificador por 3 minutos.
  3. Coloque em taças de vidro e coloque para gelar. Sirva depois que estiver firme.

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