Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite frio
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado
- 1 xícara bem cheia de chá de polvilho azedo
- Queijo parmesão ralado
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Bata o leite frio, o óleo, o ovo e o sal no liquidificador. Desligue e acrescente o queijo ralado. Bata mais um pouco. Desligue novamente e adicione o polvilho azedo. Bata novamente para misturar. A massa é um pouco mais grossa do que a de panqueca. Despeje o conteúdo em forminhas de empada, untadas com óleo. Leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos.
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