Receita de frango xadrez. (Foto: Reprodução/redes sociais)
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Ingredientes
- 5 filés de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 cebolas cortadas em cubinhos
- sal e pimenta
- amendoim ou gergelim (opcional)
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta e refogue-o no óleo.
- Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos.
- Ponha o shoyu, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água, mexa bem.
- Cozinhe até engrossar o molho.
- Corte o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos.
- Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho.
- Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyu, ketchup os pimentões e a cebola.
- Tampar o recipiente e levar ao micro-ondas por 12 minutos na potência alta.
- Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água.
- Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta.
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