Sobremesa

Doce de casca de melancia

O preparo é simples, leva menos de 10 ingredientes e rende bastante!

Globo - receitas

Doce de casca de melancia (Divulgação)
90 min
12

Ingredientes

  • Meia melancia
  • sal a gosto
  • água fervente quanto baste
  • 250 gramas de açúcar
  • 1 litro de água
  • 2 canelas em pau
  • 3 cravos-da-índia

Modo de Preparo

  1. Retire a parte verde da casca. Passe a parte branca em uma mandolina para obter tiras finas.
  2. Transfira para uma panela. Em seguida, adicione sal e água fervente para cobrir. Deixe cozinhar por 5 minutos.
  3. Escorra a água e lave bastante com água corrente para retirar o sal.
  4. Em uma panela, coloque água, açúcar, canela em pau e cravo-da-índia. Adicione as cascas de melancia e deixe ferver por 1 hora.
  5. Espere esfriar, transfira para potes herméticos e armazene na geladeira.

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