O café não deixa gosto perceptível, mas realça as notas do chocolate e torna o resultado mais intenso. (Foto: divulgação)
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Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (120 gramas)
- 3 colheres de sopa de açúcar (45 gramas)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (30 gramas)
- 5 colheres de sopa de manteiga (100 gramas)
- 1 gema
Modo de Preparo
- Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó;
- Acrescente a manteiga em ponto de pomada, assim como a gema. Misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea que solte das mãos;
- Polvilhe farinha de trigo sobre um tapete de silicone ou uma folha de papel-manteiga e coloque a massa sobre a superfície enfarinhada;
- Cubra a massa com outra folha de papel-manteiga e abra delicadamente com um rolo até atingir aproximadamente 6 a 8 mm de espessura;
- Corte discos utilizando um cortador redondo e faça um furo central utilizando a parte de trás de um bico de confeiteiro;
- Retire as rosquinhas cuidadosamente com o auxílio de uma espátula e disponha em uma assadeira forrada com papel-manteiga (leve à geladeira por alguns minutos antes, para firmar caso estejam levemente moles);
- Preaqueça o forno a 200 °C e asse as rosquinhas por aproximadamente 10 a 12 minutos;
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Bom apetite!
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