doce

Creme de chocolate com cream cheese

Name: Creme de chocolate com cream cheese - Imirante.com - AMP
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramas de cream cheese; 350 gramas de doce de leite firme; 150 gramas de chocolate meio amargo 55%; 5 gramas de café solúvel; 10 mililitros de água quente; 120 gramas de creme de leite fresco (batido ponto médio)

Saiba preparar esta versão de creme de chocolate.

Globo - Receitas

05/08/2026 às 15h00

Creme de chocolate. (Foto: reprodução)

15 min

Ingredientes

400 gramas de cream cheese
350 gramas de doce de leite firme
150 gramas de chocolate meio amargo 55%
5 gramas de café solúvel
10 mililitros de água quente
120 gramas de creme de leite fresco (batido ponto médio)

Modo de Preparo

Dissolver café na água quente. Bater cream cheese até liso. Incorporar doce de leite.
Adicionar café dissolvido. Fazer uma ganache com o creme de leite e o chocolate e misturar ao creme. Deixe gelar por no mínimo 4 horas.
Esse creme fica firme sem gelatina, mas caso precise ser mais rápido, acrescente 5 gramas de gelatina (dissolvida e derretida com 25 gramas de água).

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