Bolinho de Arroz com Bacon: uma receita prática e deliciosa

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, frite o bacon picadinho até ficar dourado e crocante. Reserve.
2. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o bacon frito, os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta.
3. Misture bem até obter uma massa homogênea que dê para modelar.
4. Com o auxílio de duas colheres ou com as mãos, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
5. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos aos poucos até que fiquem bem dourados.
6. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva quente.