Panqueca de banana simples

Modo de Preparo

1. Organize sua bancada, assim como os ingredientes. Quebre os ovos separadamente para verificar se estão na validade;
2. Passe os ovos para uma tigela e bata com o auxílio de um garfo ou fouet (batedor de arame), até que fiquem homogêneos;
3. Em seguida, descasque a banana e amasse com um garfo, até ficar semelhante a um purê;
4. Misture a banana amassada com os ovos batidos. Entre com as colheres de aveia e misture uma última vez, para que os ingredientes fiquem bem distribuídos;
5. Agora, unte uma frigideira com manteiga e aqueça, despejando 2 colheres de sopa do preparo;
6. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos cada porção, virando para dourar do outro lado também. Repita o processo com toda a massa disponível;
7. Finalize com mel e aproveite no café da manhã ou lanche da tarde! Bom apetite.