Cuscuz de três queijos

INGREDIENTES

• 1 tomate médio;
• 1/2 cebola
• 100g queijo parmesão
• 1/2 pimentão
• 100g queijo mussarela
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1/2 calabresa
• 1/2 mói de coentro
• 1/2 massa de cuscuz flocão
• 4g de orégano

MODO DE PREPARO

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• Deixe a massa de cuscuz descansando em uma vasilha por uns 20 minutos.
• Misture o queijo ralado na massa e guarde um pouco para colocar em cima na última camada.
• Corte a calabresa em rodelas.
• Corte o tomate, cebola, pimentão.
• Com óleo na frigideira jogue a calabresa e frite.
• Após fritar a calabresa, junte ainda no fogo o tomate, cebola e o pimentão só para dourar.
• Após fritar e dourar, deixe esfriando para depois bater junto com o coentro no liquidificador.
• Dentro do cuscuzeiro, coloque a água até o limite indicado junto com o orégano.
• Pegue a massa que já descansou e vá montando no cuscuzeiro.
• Coloque um camada da massa depois as fatias de queijo intercaladas e por cima do queijo, o recheio triturado.
• Monte as duas camadas com queijo e recheio.
• Sempre uma camada de queijo, recheio e massa de cuscuz.
• Após montar no cuscuzeiro, leve ao fogo normal por uns 15 a 20 minutos quando sentir o cheiro do cuscuz é o ponto.

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