Na cozinha de qualquer casa brasileira, entre aromas e sabores, acontecem encontros que vão além da comida. É ali que histórias são contadas, vínculos se fortalecem e a vida acontece. Inspirado por esse cenário, o padre Francys Silvestrini encontrou uma forma de conectar fé e alimentação. Em Sabedoria teogastronômica, segundo volume de uma trilogia publicada pela Edições Loyola, o jesuíta propõe uma reflexão sobre a religiosidade presente no compartilhamento da experiência de comer.
Baseado nas Escrituras e no pensamento do cardeal José Tolentino Mendonça, Francys explora a relação entre comida, fé e convivência, além de evidenciar o papel simbólico das refeições como espaços de acolhimento e transformação.
“Eu tento refletir sobre a nossa vida e relações a partir da alimentação”, enfatiza o autor. Segundo ele, a mesa sempre foi um lugar de partilha na tradição cristã, e é preciso reconhecer a espiritualidade nos gestos simples do cotidiano, como o ato de cozinhar.
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Sabedoria teogastronômica se estrutura em quatro partes. A primeira coloca o leitor no centro da exegese bíblica, com uma análise da alimentação como elemento fundamental na construção da humanidade. A segunda aprofunda a fé como uma arte da presença real ao associar o ato de nutrir-se e a experiência de comunhão. Na terceira, o autor faz uma releitura gastronômica do Antigo Testamento, em que a comida reflete as identidades socioculturais da época. Por fim, a quarta parte é a retomada culinária e eucarística da proposta humanizadora e acolhedora de Jesus.
O primeiro volume da série, intitulado Autobiografia Gastronômica, foi lançado durante a 2ª Jornada de Nutrição da PUC-Rio com participação do autor em sessão de autógrafos. Já o terceiro tomo da trilogia tem previsão para ser publicado no segundo semestre deste ano.
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