INGREDIENTES
MASSA:
1 Kg e 250 g de farinha de trigo
125 g de óleo ou azeite
125 g de açúcar refinado
15 g de sal
70 g de fermento biológico
água para dar o ponto
RECHEIO:
1 kg de patinho moído
2 tomates picados
2 cebolas picadas
25 g de sal
4 limões
50 ml de azeite
1 dente de alho
1 maço de cheiro-verde
MODO DE PREPARO
MASSA:
Coloque todos os ingredientes secos em uma vasilha e mexa.
Adicione água aos poucos.
Coloque o fermento, e sove até que fique uma massa homogênea.
Faça bolinhas de 60 g e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Coloque o recheio e asse em forno com uma temperatura de 200° graus.
Sirva e saboreie.
RECHEIO:
Coloque a carne em uma vasilha.
Adicione a cebola e o tomate picados e o cheiro verde e o sal.
Adicione os limões espremidos e deixe a carne suar durante uns 20 minutos.
Depois esprema a carne, para sair toda a água da carne e recheie as bolinhas de massa.
Asse em forno com temperatura de 200° C.
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