Receita de bolinho de arroz com calabresa e queijo

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha coloque o arroz já cozido, sal e pimenta do reino a gosto, 2 ovos e a salsinha picada.
2. Mexa até formar uma massa homogênea
3. Acrescente a mussarela ralada, a calabresa ralada, a farinha de trigo e por último o fermento.
4. Agora misture com as mãos até formar uma massa mais firme, uniforme.
5. Pegue uma colher de sopa da massa e vá fazendo bolinhas, tentando com que todas estejam sempre no mesmo tamanho.
6. Para bolinhas mais cremosas, abra a massa antes de enrolar e acrescente um pouco de queijo mussarela e feche a bolinha normalmente.
7. Passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
8. Frite no óleo quente até dourar e escorra no papel toalha.