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Ingredientes
- 250 g de germe de trigo
- 500 g de carne moída
- 3 dentes de alho
- Hortelã a gosto
- 1 cebola
- 1 colher de sobremesa de sal
- Ajinomoto a gosto
- Pimenta-do-reino-branca a gosto
- Tempero baiano a gosto
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o germe de trigo e cubra com água.
- Deixe descansar por vinte minutos e, em seguida, retire a água e adicione a carne moída.
- Acrescente a cebola ralada, o sal, a hortelã picadinha, o alho amassado, o ajinomoto, a pimenta e o tempero baiano.
- Misture até que os ingredientes fiquem bem incorporados e molde os kibes.
- Leve para fritar em óleo bem quente.
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