A torta de espinafre feita no liquidificador é uma opção deliciosa e prática para uma refeição rápida e fácil. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável e nutritiva, rica em proteínas, vitaminas e minerais.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de leite (leite de soja opcional)
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/2 copo de farinha integral
- 3/4 xícara de óleo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 copo de farinha de trigo
- 3 colheres de queijo ralado
- 2 maços de espinafre cozido abafadinho, refogado no alho e picado
Modo de Preparo
- Bater no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
- Adicione o queijo ralado e o sal.
- Depois acrescentar a farinha peneirada aos poucos.
- Bater até ficar homogêneo.
- Se necessário, acrescentar um pouquinho mais de leite (massa mole).
- Por último acrescentar o fermento em pó.
- Unte uma forma de 20X30 cm aproximadamente e reserve.
- Despeje a massa na panela com o espinafre refogado e picado.
- Misture bem e despeje na assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido à 200°C e asse por 45 a 50 minutos.
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