Leve e saudável

Ceviche: opção perfeita para incrementar as refeições

Com sabor fresco e vibrante, a preparação desse prato é bem simples.

Na Mira

Ceviche.
Ceviche. (Foto: divulgação)

Típico da culinária peruana, o ceviche é um prato feito a partir de peixe cru marinado em uma mistura de suco de limão e temperos. A tilápia não vai ao fogo, em vez disso é a acidez do limão é que cozinha o peixe. 

180 min
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Ingredientes

  • 4 filés de tilápia, cortados em cubos médios
  • Suco de 3 limões
  • 1/4 colher de chá de pasta de alho
  • 3 gotas de molho de pimenta
  • 2 tomates maduros, cortados em cubos médios
  • 1/2 cebola branca, cortada em cubos médios
  • 2 e 1/2 colheres (sopa) de coentro fresco
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe o peixe em cubos de molho em 3/4 do suco de limão durante 3 horas. Escorra o líquido depois.
  2. Misture o peixe com a pasta de alho, molho de pimenta, tomate, cebola, coentro, a salsinha, a cebolinha e o restante do suco de limão.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto.

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