Aprenda a fazer um irresistível doce de leite na panela de pressão, uma receita prática e deliciosa que vai conquistar seu paladar. Ideal para sobremesas, recheios e até acompanhamentos, o doce de leite caseiro tem um sabor autêntico e cremoso que supera qualquer versão industrializada. Com um método rápido e eficiente, você poderá desfrutar desse clássico da culinária brasileira em pouco tempo.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
Modo de Preparo
- Na panela de pressão, coloque uma lata de leite condensado fechada - se tiver rótulo de papel, retire e, com uma faquinha, raspe a cola (ela pode entupir a válvula da panela).
- Cubra com água, dois dedos acima da lata. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Quando começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o vapor sair naturalmente. Quando a pressão terminar, abra a tampa e retire a lata com uma pinça para não se queimar.
- Deixe esfriar por, no mínimo 2 horas, antes de abrir a lata. De preferência, faça no dia anterior.
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