Já comeu bolo de batata? É como se fosse um escondidinho, mas um pouco mais firme. Vale a pena provar. Faça uma carne moída bem suculenta para rechear que é sucesso na certa! Veja como preparar a receita de bolo de batata com carne moída!
Ingredientes
- 1 kg de batata cozida
- 2 colheres de margarina
- 1 xícara de leite
- 3 claras
- Sal a gosto
- 3 colheres de maizena
- 3 gemas
- Cebola
- Milho e ervilha
- Azeite
- Queijo ralado
- Alho
- 1 kg de carne moída
- 4 colheres de massa de tomate
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- Para o recheio: soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola.
- Deixe ficar bem douradinho.
- acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate.
- acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha.
- Para o purê: passe a batata ainda quente pelo espremedor.
- aqueça o leite e dissolva a maisena nele.
- acrescente à batata espremida: as gemas, a margarina, o leite com a maizena dissolvida.
- bata as claras em neve e acrescente.
- leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos.
- tire o purê do fogo.
- Montagem do bolo: unte um refratário médio com um pouquinho de margarina.
- coloque metade do purê que vc acaba de tirar do fogo, mas
- não coloque uma camada muito fina.
- coloque a carne moída.
- a outra metade do purê.
- polvilhe queijo ralado por cima.
- leve ao forno médio por 30 minutos.
- Está pronto!!!!
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