A delícia de morango é uma sobremesa que impressiona pelo sabor e pela beleza.
30
min
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Ingredientes
- 2 gemas
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 500 mililitros de creme de leite fresco batido em chantilly
- 400 gramas de morangos
- 200 gramas de chocolate branco derretido e frio
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Modo de Preparo
- Misture as gemas com o açúcar e leve ao banho-maria, mexendo sempre, até amornar bem (o suficiente para não queimar o dedo).
- Bata a mistura na batedeira até formar um creme esbranquiçado e esfriar.
- Sem bater, incorpore o chantili e, aos poucos, o chocolate, mexendo sempre para não empelotar.
- Pique grosseiramente os morangos (reserve alguns inteiros para decorar).
- Em fôrma de bolo inglês, alterne uma camada de morango e outra de creme, finalizando com creme.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Passe a fôrma rapidamente pela chama do fogão e vire-a sobre uma travessa. Sirva decorada com morangos.
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