O doce de casca de laranja é uma sobremesa fácil que reaproveita as sobras da fruta que iriam ser jogadas fora. O preparo é simples e leva poucos ingredientes.
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Ingredientes
- 6 laranjas-bahia
- Açúcar (mesmo peso das laranjas)
- 1 canela em pau
- Cravo-da-índia a gosto
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Modo de Preparo
- Separe as cascas das laranjas e retire a parte branca para não amargar.
- Cubra com água e deixe de molho na geladeira por 24 horas. Troque a água do molho quatro vezes.
- Transfira as cascas para uma panela, cubra com água e leve ao forno por 15 minutos ou até ferver.
- Escorra a água, corte as cascas em tiras finas e pese para usar a mesma medida para o açúcar.
- Coloque as tiras de laranja, açúcar, canela e cravo-da-índia em uma panela. Deixe cozinhar por 50 minutos e mexa de vez em quando.
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