Brigadeiro do William Bonner

Modo de Preparo

1. Primeiro coloque uma colher de sopa de manteiga sem sal numa panela em fogo baixo e deixe até que ela derreta.
2. Quando a manteiga estiver quase toda derretida, mas sem ferver, adicione uma lata de leite condensado e uma gema de ovo peneirada.
3. Misture um pouco e junte 1 colher de sopa de chocolate em pó peneirado.
4. Em seguida, mexa sem parar, com uma colher de pau ou de silicone até que o doce solte da panela.
5. Passe uma colher no doce: se o fundo da panela ficar aparente, o brigadeiro está pronto.