A farofa de brócolis low carb é a escolha perfeita para quem busca um acompanhamento leve, nutritivo e cheio de sabor para o dia a dia. Substituindo a farinha tradicional, esta receita utiliza o brócolis como base principal, resultando em um prato versátil que combina muito bem com carnes, aves ou até mesmo para compor um almoço mais rápido.
Ideal para quem segue uma dieta com restrição de carboidratos ou busca uma opção sem glúten, este prato é muito simples de preparar e garante uma refeição equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.
Ingredientes
- 100 gramas de brócolis
- 1 ovo
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de chá de farinha de coco
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte o brócolis em floretes finos para facilitar o cozimento.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o brócolis, cozinhando em fogo médio e mexendo de vez em quando para não queimar.
- Quebre o ovo sobre o brócolis na panela e tempere com sal a gosto.
- Tampe a panela por alguns instantes para permitir que o ovo cozinhe levemente.
- Misture bem o ovo com o brócolis, adicione a farinha de coco, incorpore tudo e sirva em seguida.
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