Os Ovos do Diabo, também conhecidos como ovos recheados, são um verdadeiro clássico na culinária. Essa iguaria é a escolha ideal para servir como entrada ou petisco em encontros especiais, combinando a cremosidade do recheio com um toque levemente picante que agrada a muitos paladares.
Muito versátil, essa receita permite variações de acordo com a sua preferência. Prepare este prato para surpreender seus convidados com uma apresentação bonita e um sabor inesquecível, seguindo o passo a passo simples que preparamos abaixo.
Ingredientes
- 6 ovos
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de páprica picante
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 a 12 minutos até que fiquem bem cozidos.
- Retire os ovos, deixe esfriar em água gelada, descasque-os e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
- Retire as gemas com cuidado e coloque-as em uma tigela.
- Amasse as gemas com um garfo e misture a maionese, a mostarda, o vinagre e o sal até obter um creme homogêneo.
- Coloque a mistura em um saco de confeitar (ou use uma colher) e recheie as metades das claras.
- Finalize polvilhando a páprica picante e a salsinha por cima para decorar.
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