Croquete de sardinha
INGREDIENTES
1 lata de sardinha
4 batatas
1/2 xícara de cheiro verde picado
Pimenta do reino a gosto
Sal
1 envelope de sazon vermelho (pra dar cor)
1 colher sopa de farinha de trigo
1 ovo batido
1 xícara de farinha de rosca
Óleo quente para fritar
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MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas, deixe escorrer toda á agua, e amasse-as ainda quente
Deixe esfriar
Depois da batata fria, misture a sardinha, o cheiro verde, o sazon, a pimenta, e prove o sal
Dependendo da batata, não é necessario a farinha de trigo
Tente fazer bolinhas com a massa
Se der certo não precisa por a farinha
Modele os crocretes, passe-os na farinha de rosca, no ovo e em seguida na farinha novamente
Frite em óleo quente, e escorra em papel toalha
Sirva quente
Fica crocante por fora, e muito cremoso por dentro
Vale a pena experimentar
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