Torta de queijo e presunto

Torta de queijo e presunto

INGREDIENTES

Massa:

4 ovos
1 copo americano de leite
3/4 copo americano de óleo
1 copo americano de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento
1 pitada de sal
Queijo ralado a gosto

Recheio:

Queijo mussarela (mais ou menos 300 g)
Presunto, na mesma quantidade ou a gosto
1 tomate médio picadinho sem semente
1/2 cebola picada
1 caixinha de creme de leite
1/2 copo de requeijão cremoso ou catupiry
Orégano
Azeitonas picadinhas (opcional)

MODO DE PREPARO

Massa:

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Bata no liquidificador os ingredientes da massa por uns 3 minutos (velocidade média)

Recheio:

Pique ou rale o queijo e o presunto, misture o tomate, a cebola, o orégano e reserve
Misture o creme de leite com o requeijão e reserve

Montagem:

Em um refratário ou forma untada e polvilhada com farinha de trigo, espalhe metade da massa
Distribua o recheio, despeje a mistura de creme de leite e requeijão cremoso (ou catupiry) e cubra com o restante da massa
Salpique queijo ralado (queijo minas curado) e mais um pouco de orégano
Leve para assar em forno pré-aquecido médio

Informações Adicionais

Obs.: Quando estiver douradinho pode tirar do forno. A massa fica bem assada e o recheio bem molhadinho mesmo. Conforme for esfriando ele vai ficando mais durinho.

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